Peixe vermelho assado no forno com batatas

Ola muito boa noite , para hoje preparei mais um assado e espero que gostem 

Ingredientes:


-3 peixes
-2 tomates
-1 folha de louro
-colorau
-sal
-pimenta preta 
-3 dentes de alho picados
-2 cebolas às rodelas
-azeite
-nóz moscada
-batatas para assar
-1 copo de vinho branco




Modo de preparação:

Arranjar e limpar bem o peixe e temperar com um pouco de sal.
Num pirex colocam-se as cebolas cortadas em meias luas a cobrir o fundo, e coloca-se o peixe por cima.

Em volta do peixe colocam-se a batatas cortadas aos cubos.
Faz-se um preparado com os dentes de alho picados,os tomates ,o vinho branco, as folhas de louro,pimenta preta, a noz moscada e por fim o azeite e cobre-se o peixe e as batatas.

Por cima das batatas ponho um bocadinho de colorau para ajudar a ficarem mais lourinhas, e leva-se a assar ao forno.

O resultado é este:

Bon apetit!