Chucrute

ola muito boa noite , hoje preparei uma receita tipicamente alemã espero que gostem pois é muito simples e pratica de se fazer

Ingredientes:

-500g de chucrute (comprar num bom mercado)

-3 batatas cozidas cortadas em quatro partes

-1 fatia de bacon cortada em cubinhos

-3 dentes de alho cortados em cubinhos

-1 colher de sobremesa de mostarda amarela-forte

-azeite de oliva

-1 colher de sobremesa de coentro em grãos

-sal

-pimenta do reino

-salsicha tipo viena

-salsicha branca de vitelo

-salsichão com alho

Modo de preparação:

Colocar o repolho numa bacia deixar de molho em água filtrada por 1 hora.

Passar por uma peneira fina e reservar. Numa frigideira colocar uma colher de sopa de azeite e aquecer as batatas previamente cozidas. Tempera-las com sal e pimenta do reino e a mostarda. Reservar.

 Numa frigideira funda aquecer uma colher de azeite, adicionar o bacon e o alho fritando até desprender o aroma. Acrescentar o repolho e o coentro deixando aquecer, cubrir com as batatas. Desliguar o fogo e tampar a panela.

Sugestão:

Servir com as salsichas cozidas e pão preto.

Bon apetit!