Troika

Muito boa noite caros leitores, são 23:38 e só acabei agora a  ultima receita , mesmo á justa se não a receita contava para amanha não é verdade . Até estou aflita , fui fazer umas compras de algumas coisitas que já faltavam em casa e então já cheguei um bocadito tarde a casa  . Mas voltanto á receita de hoje como ontem sobrou muita carne decidi aproveitar os restos da carne.o que eu fiz foi uma troika .E troika porque , porque fiz com os restos que sobraram de ontem nada de desperdiçar comida em tempo de austeridade :) . Uma bola de carne que ficou bem boa.
Para o lanche ou para quando não há mais nada calha bem .Meu nível de dificuldade para esta receita de 0-5 foi 1.
Aí fica a receita.

Ingredientes:
-3 ovos
- farinha
-meio copo de leite
-meio copo de azeite
-fermento
-uma pitada de sal
-restos de carne
-presunto
-gema do ovo

Modo de preparação:
Derrete-se o fermento  no leite morno.
Num recipiente coloca-se os ingredientes todos e mexe-se. Deixa-se levedar durante cerca de 1 hora.
Estende-se a massa, divide-se em 2 partes, coloca-se uma parte no recipiente que vai ao forno polvilhando o fundo do recipiente com farinha. Coloca-se os restos de carne e o presunto, cobre-se com a restante massa e pressiona-se as extremidades. Pincela-se com a gema do ovo e vai ao forno.


Espero que tenham gostado , amanha á mais e , 


Bon apetit !

Steaks oignon(Bifinhos á cebolada)

 Ola muito boa noite , caros blogger´s . E hoje foi a segunda receita , para hoje fiz um steaks oignon que em portugues quer dizer bifinhos á cebolada e para acompanhar com os bifinhos fiz um puré. 
Ficou muito bom , uma receita simples de se fazer. meu grau de dificuldade para esta receita de 0-5 foi 0.
a seguir fica a receita dos bifinhos.

Ingredientes:
-bifinhos de porco(tipo bifana)
-4 dentes alhos
-louro
-margarina
-vinho branco
-pimenta e sal 
-cebolas ( eu usei 1 cebola grande)
-2 tomates maduros
- 1 ramo de salsa


Modo de preparção:
Deitar a margarina na frigideira ,2 dentes de alho e o louro e passar um bocadinho os bifes ;
á parte refogar dois dentes de alho, os tomates maduros , as cebolas o vinho branco e a salsa temperar com a pimenta e o sal.
Ao fim misturar a cebolada com os bifinhos.
Uma maravilha, experimentem.
Como a carne foi muita , terei de fazer para amanha para não estragar .
Alguma sugestão ? fico á espera de respostas
 Uma boa noite a todos e 


Bon apetit :)

Esparguete á carbonara

Bem e a primeira receita foi o bem conhecido esparguete á carbonara, já o tinha feito mais vezes e ficou bom  . um prato simples de se fazer e pratico para quando não se tem ideias para o jantar ou almoço.e para quem é apreciador de massas aí fica a sugestão.
Meu grau de dificuldade para esta receita de 0-5 foi 0.
 De seguida fica a receita . 

Ingredientes:
300gr de esparguete
150 gr de bacon aos cubinhos
150 ml de natas
50gr de queijo parmesão ralado
2 ovos
2 colher de sopa de salsa picada
sal q.b.
pimenta moída na altura q.b.


Modo de Preparação:
Coza o esparguete em bastante água com sal, e assim que estiver cozido escorra-o.
Entretanto leve o bacon a alourar numa frigideira anti aderente. Assim que estiver lourinho coloque o bacon sobre papel absorvente para escorrer toda a gordura e limpe a frigideira.
Leve novamente a frigideira ao lume com o bacon e junte as natas. Deixe levantar fervura e desligue
Bata os ovos numa tigela, junte-lhes o queijo ralado, a salsa picada, misture bem e tempere com sal e pimenta. Assim que o esparguete estiver cozido junte-o na taça com a mistura de ovos, misturando tudo muito bem, de modo a que o calor da massa coza o esparguete.
Adicione depois o molho de natas com bacon e volte a misturar bem. Polvilhe com um pouco mais de salsa picada e sirva de imediato.
ps: pode bem retirar os ovos da receita fica bom igual como eu fiz . 


Obrigada aos publicantes da receita .


Bon Apetit!

O meu desafio a superar é :

Ola a todos , bem como sou uma mulher de desafios e gosto de os superar aceitei fazer 325 receitas culinárias em 325 dias, baseado num filme que eu assisti e que gostei muito do desafio . Para quem gosta de cozinhar ou simplesmente para quem gosta de comer isto é um belo passatempo e também para irmos aprendendo mais e mais na cozinha. Postarei aqui todos os dias uma receita diferente que eu farei todos os dias á noite ,receitas essas tiradas de blog ´s e livros que mais gosto e que considero mais mediaticos , porque é o único tempo disponível que tenho para tal.Sou daquelas pessoas que não é nenhuma profissional na cozinha ou mesmo dizendo vou "dando uns toques"o que ainda vai ser ainda mais interessante :). Espero que gostem e que vão acompanhando e claro fazendo o mesmo e dizendo se gostaram ou não.

Objectivo: Fazer 325 receitas em 325 dias
Duração: Um ano.

Obs: Este desafio também vai servir que para o próximo ano crie as minhas próprias receitas, por isso acompanhem e aguardem ;)